salmon a la plancha con ajo y perejil

Prepara un delicioso salmón a la plancha con ajo y perejil en casa

Descubre las últimas tendencias y consejos en la cocina con nuestra sección de Planchas para Cocinar. En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla pero deliciosa de Salmón con un toque de ajo y perejil a la plancha. ¡No te pierdas esta delicia y sorprende a tus invitados!

Salmón dorado en plancha con sabor a ajo y perejil

Preparación de un delicioso salmón al ajillo en plancha en unos pocos pasos

¡Transporta tu paladar a la costa con cada bocado! Sumérgete en nuestra receta para descubrir cómo cocinar un apetitoso salmón al ajillo en plancha. Una combinación perfecta de texturas y sabores que harán de tu plato principal una experiencia única e inolvidable.

Ingredientes:

- 4 filetes de salmón

- 4 dientes de ajo picados

- 2 cucharadas de perejil picado

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. En una sartén o plancha, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.

2. Condimenta los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.

3. Agrega los filetes a la sartén y déjalos cocinar por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

4. Mientras tanto, mezcla en un tazón pequeño el ajo picado, el perejil y una cucharada de aceite de oliva.

5. Cuando el salmón esté listo, retíralo de la sartén y colócalo en un plato.

6. En la misma sartén, agrega la mezcla de ajo y perejil y deja que se cocine por 1-2 minutos para que se integren los sabores.

7. Vierte la salsa de ajo y perejil sobre los filetes de salmón.

Sirve el salmón al ajillo en plancha mientras aún está caliente y disfruta de su delicioso sabor y aroma. ¡Pruébalo con una ensalada fresca o con arroz y verduras asadas para completar tu comida! ¿Fácil, verdad? Ya no hay excusas para no tener una receta rápida, fácil y sabrosa de pescado en tu repertorio. ¡Buen provecho!

Receta de salmón en sartén con ajo Los ingredientes necesarios

Preparación del salmón:

Lo primero que debemos hacer para cocinar el salmón es calentar un sartén anti adherente. Es importante que el sartén esté bien caliente para que el pescado no se pegue.

A continuación, colocamos el salmón en el sartén caliente. Lo sazonamos al gusto y añadimos un poco de aceite de oliva. También podemos colocar encima un diente de ajo previamente horneado. Finalmente, regamos todo con un poco de zumo de limón y vino blanco.

Preparación de la salsa de ajo:

Mientras el salmón se macera, podemos ir preparando la salsa de ajo. Para ello, en una sartén echamos mantequilla y aceite y los dejamos calentar unos segundos. Después, añadimos el ajo, que también habremos horneado previamente.

Cuando el ajo tenga un color dorado, añadimos el vino blanco a la sartén y lo dejamos reducir durante unos 2 minutos para que se evapore el alcohol por completo. Una vez lista, podemos servir la salsa sobre el salmón.

Recomendaciones del escritor para preparar Salmón a la parrilla con ajo

Si no dispones de ajo horneado y estás corto de tiempo para prepararlo, puedes optar por un ajo pelado, cortado en rodajas y cocinado a fuego bajo en una sartén con un poco de aceite como sustituto. Esta opción es útil cuando no tienes suficiente tiempo para hacer el ajo horneado y aún así quieres darle un sabor único a tus platos.

La técnica de pochar ajo en la sartén consiste en cocinarlo a fuego bajo para que se ablande y adquiera una textura y sabor más suaves. De esta forma, se puede utilizar como un sustituto del ajo horneado, el cual también tiene un sabor más suave y delicado en comparación con el ajo crudo.

Para preparar el ajo pochado, simplemente hay que pelar y cortar el ajo en rodajas finas. Luego, se calienta un poco de aceite en una sartén a fuego bajo y se agregan las rodajas de ajo. Se recomienda cocinarlo durante unos 15 minutos, revolviendo cada tanto hasta que se ablande y adquiera un color dorado suave.

Una vez listo, el ajo pochado puede ser utilizado en una variedad de platos, como pastas, guisos, sopas, entre otros. Además, también puede ser usado como aderezo para ensaladas o como un ingrediente en salsas para darles un toque de sabor extra.

Con un poco de tiempo y paciencia, podrás disfrutar del mismo sabor suave y delicioso en tus comidas. ¡No dudes en probar esta alternativa la próxima vez que cocines!

Receta de Salmón Fresco con Aroma de Ajo y Toques de Hierbas en Sartén

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón
  • 1 rama de romero
  • 1 rama de tomillo
  • 1 cucharadita de finas hierbas
  • 1 rama de orégano
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo

Comienza por preparar el aliño de hierbas para el salmón. Lava y seca la rama de romero, tomillo y orégano. Pica finamente las hierbas y mezcla con la sal, el zumo de limón y la pimienta. Reserva.

Precalienta el horno a 180°C. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Agrega los filetes de salmón y dóralos durante unos minutos por cada lado. Retira del fuego y coloca los filetes en una bandeja para horno.

Vierte el aliño de hierbas sobre el salmón y lleva al horno durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. Deja reposar unos minutos antes de servir y ¡disfruta de este delicioso plato de salmón con hierbas!

Deliciosa Receta de Salmón a la Parrilla con Aromas de Ajo y Hierbas

Para preparar un delicioso salmón a la plancha con ajo y hierbas, comencemos por mezclar en un bol aceite con finas hierbas y el resto de hierbas frescas. Agreguemos también un poco de zumo de limón para darle un toque cítrico irresistible. Luego, marinemos el salmón con esta mezcla, asegurándonos de que quede bien cubierto por todos lados. Dejemos reposar durante 15 minutos para que el pescado se impregne de los sabores.

Ingredientes

Siempre que vayamos a preparar salmón en la sartén, es importante asegurarse de que la superficie esté bien cubierta de aceite de oliva. Para ello, colocamos dos cucharadas en la sartén antiadherente y las distribuimos uniformemente por toda la base.

Una vez que la plancha esté caliente, añadimos el salmón previamente condimentado con sal, pimienta y perejil fresco. Colocamos las piezas con la piel hacia abajo y dejamos cocinar durante cinco a siete minutos, dependiendo del grosor del salmón.

Para asegurarnos de que el pescado esté en su punto, podemos cortar un borde y comprobar si está totalmente opaco. En caso contrario, necesitará unos minutos más de cocción. Una vez que esté cocido por completo, podemos retirarlo de la sartén y disfrutar de un delicioso salmón a la plancha.

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