Panceta ibérica mercadona la mejor opción para una experiencia gourmet en casa
¡Descubre el exquisito sabor de Cerroalto con nuestra Panceta Ibérica de Bellota! Criada y elaborada con esmero en el hermoso Valle De Los Pedroches en Córdoba, España, esta pieza de 1,5 kg a 2 kg pasará un mínimo de 3 meses curando en nuestras bodegas naturales. Nuestros cerdos ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellotas, le aportan a este producto un sabor incomparable. Además, cada proceso de salado, postsalado, curación y maduración es controlado y adaptado según el peso de cada pieza para garantizar su calidad. No esperes más y prueba nuestra Panceta Ibérica de Bellota, ¡te cautivará!
Dónde encontrarlo
¡Deliciosa panceta salada ibérica en Mercadona!Si buscas esta exquisitez, tu mejor opción es tu supermercado Mercadona más cercano. Esta cadena de supermercados española se destaca por ofrecer una amplia variedad de productos de alta calidad a precios competitivos.
En la sección de charcutería de Mercadona, podrás encontrar la panceta salada ibérica de La Hacienda del ibérico. Disponible en lonchas, resulta muy sencilla de incorporar en tus platillos preferidos. Y como es de ibérico, su calidad y sabor son inigualables.
Para disfrutar al máximo de la panceta salada ibérica de La Hacienda del ibérico, te recomendamos que la cocines a la plancha o al horno. También puedes añadirla a tus guisos, ensaladas o bocadillos para darles un toque especial. Una verdadera delicia que solo Mercadona te ofrece. ¡No te lo pierdas!
Detalles del Producto
Panceta salada ibérica: Este exquisito manjar es elaborado con panceta proveniente de cerdos ibéricos de pura raza, lo que asegura una carne suave y jugosa con un sabor incomparable. A través de métodos artesanales y una salazón tradicional, se conservan todas las propiedades y sabores de la panceta.La Hacienda del ibérico: Una marca reconocida por su calidad y excelencia en productos ibéricos. Sus meticulosos procesos de selección de materias primas y elaboración han consolidado a La Hacienda del ibérico como una de las favoritas entre los consumidores.
Mercadona: Una cadena de supermercados líder en la venta de productos gourmet, que ofrece a sus clientes una amplia variedad de opciones para satisfacer su paladar. Entre sus destacados productos se encuentra la panceta salada ibérica de La Hacienda del ibérico, disponible para los clientes de Mercadona.
Modo de Empleo
Tips para disfrutar al máximo de la Panceta salada ibérica de La Hacienda del Ibérico:
- Retirarla de su bolsa y dejarla a temperatura ambiente unos minutos para atemperarla.
- Cortarla en finas lonchas para servirla como aperitivo o en plato principal.
- Acompañarla con pan tostado, aceitunas y un buen vino tinto para una experiencia gastronómica inigualable.
¡Pero eso no es todo! La Panceta salada ibérica de La Hacienda del Ibérico también puede darle un toque especial a tus platos:
- Añádela a guisos, sopas o arroces para resaltar el sabor de tus platos.
- Utilízala para envolver carnes antes de hornearlas y sorprende a tus invitados con su sabor intenso y jugosa textura.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de la auténtica Panceta salada ibérica de La Hacienda del Ibérico en todas sus formas. ¡Buen provecho!
¿Qué es la panceta ibérica y por qué es tan especial?
La panceta ibérica es un tipo de carne muy apreciada en la gastronomía española, conocida por su sabor único y su textura jugosa. También es conocida como tocino ibérico o chicharrón ibérico, y proviene del cerdo ibérico, una raza autóctona de la península ibérica.
Esta panceta se caracteriza por su alto contenido en grasa infiltrada en la carne, lo que la hace muy sabrosa y jugosa. Además, esta grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados, lo que la convierte en una opción más saludable que otros tipos de tocino.
Pero lo que realmente hace especial a la panceta ibérica es el proceso de curación que se realiza. Se cura durante un período de tiempo de más de 6 meses, en el que se le añaden especias y se va volteando periódicamente para conseguir una distribución homogénea de la grasa. Esto hace que la carne se impregne de un sabor y aroma únicos.
Además, la panceta ibérica proviene de cerdos que han sido criados en libertad y se han alimentado de bellotas, lo que también influye en su sabor y calidad. Estos cerdos pasan sus últimos meses de vida disfrutando de la dehesa, un entorno natural que les proporciona una alimentación variada y de calidad.
Su sabor y textura la hacen ideal para utilizar en numerosas recetas, aportando un toque de distinción a cualquier plato. Sin duda, un imprescindible en la gastronomía española.
Conoce el Valle De Los Pedroches: el hogar de la panceta ibérica de bellota
El Valle De Los Pedroches es un lugar mágico en la provincia de Córdoba, España. Ubicado en la sierra norte de la provincia, es conocido por su hermosa naturaleza, sus encantadores pueblos y su deliciosa gastronomía.
Pero si hay algo que realmente hace destacar a este valle, es la producción de panceta ibérica de bellota. Esta exquisitez culinaria es el resultado de la tradición y el cuidado especial en la cría y alimentación de los cerdos ibéricos en la zona.
La panceta ibérica de bellota es un producto único, ya que proviene de cerdos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas silvestres. Esta dieta natural se refleja en su inigualable sabor y textura.
Cada año, durante el otoño, los cerdos son liberados en los bosques de encinas y alcornoques de la zona, donde se alimentan durante meses de las bellotas caídas de los árboles. Esta actividad, llamada montanera, es esencial para garantizar la calidad y autenticidad de la panceta ibérica de bellota.
Además, en el Valle De Los Pedroches podrás encontrar numerosos productores locales que elaboran esta delicia de forma artesanal, utilizando métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. La panceta ibérica de bellota no solo es un producto gastronómico, sino también una parte esencial de la cultura y la identidad de este encantador valle.
Si eres un amante de la buena comida y quieres probar uno de los manjares más suculentos de España, no puedes dejar de visitar el Valle De Los Pedroches y degustar su panceta ibérica de bellota. ¡Seguro quedarás enamorado de su sabor y de su origen!
El proceso de elaboración de nuestra deliciosa panceta ibérica
La panceta ibérica, esa deliciosa pieza de carne curada que nunca falta en la mesa de los amantes de la buena gastronomía. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo se elabora esta suculenta pieza? A continuación, te desvelamos el proceso que seguimos en nuestra fábrica para conseguir una panceta ibérica de alta calidad.
Selección de la materia prima
Todo comienza con la elección de la carne de cerdo ibérico de bellota, la cual se distingue por su sabor y textura exquisitos. Nuestros proveedores nos garantizan la mejor materia prima, criada en libertad y alimentada con los mejores alimentos naturales.
Salazón
Una vez seleccionada la materia prima, procedemos a la fase de salazón. Se cubren las pancetas con una mezcla de sal gruesa y especias durante unos días, para que la carne se conserve y adquiera su sabor característico.
Maduración
El siguiente paso consiste en la maduración de la panceta. Se cuelgan en un lugar fresco y ventilado para que se cure lentamente. Durante este proceso, la carne pierde agua y se concentra su sabor, obteniendo una panceta con un gusto intenso.
Secado y ahumado
La panceta ya ha pasado por las fases anteriores, pero aún le queda un último tratamiento para conseguir su textura inigualable. Durante el secado, la pieza pierde aún más agua y se vuelve más compacta. Además, la sometemos a un ahumado natural con leña de encina, que le aporta ese sabor único.
El resultado: una panceta ibérica de calidad
Después de seguir estos pasos, obtenemos una panceta ibérica de alta calidad, perfecta para ser cortada en finas lonchas y disfrutada en cualquier ocasión.
Si aún no has probado nuestra deliciosa panceta ibérica, te invitamos a hacerlo y disfrutar de su sabor y calidad incomparables.
